昨年までの2年続きの酷暑で、夏場のネギが育たず、ネギイチバンの契約農家さんは苦しい状況に。そこで今年はリスク回避の為に夏場はネギではなくピーマンを育てる事に。
という経緯で、夏のネギが獲れないので、ネギイチバンが作れない…というピンチに陥ったのです。
さらに、不運な事に先日、千葉を襲った千葉豪雨で秋冬用のネギも水没、ピーマンは何とか水もはけ収穫出来そうという事で、この残されたピーマンを救おうという事で、夏野菜のピーマンを使った調味料、「ナツイチバン」を開発する事となりました。
これまで、ネギイチバン、マッシュルームイチバン、ブタイチバンを一緒に開発してきた、#BAYFM の #bayfm_it を訪れ、DJの春原佑紀さんと山瀬まみさんにご相談！
「ナツイチバン」のプロジェクトがスタートしました！
春原佑紀さんと山瀬まみさんと一緒に試行錯誤しながら出来た、夏野菜を使ったナツイチバン！ピーマンにトマトの風味が加わった事で、夏野菜たっぷりの一品となりました。
こちらは、期間限定の商品となります。
販売場所は…まずは5ヶ所！
●南房総市「道の駅 三芳村 鄙の里」土のめぐみ館
●市川市「道の駅いちかわ」
●柏市「道の駅しょうなん」
●大網白里市「フタバロジック」
●JA八千代市 ファーマーズマーケット「よったいよ」
【ナツイチバン』 おいしいお召し上がり方】
たっぷりの千葉県産ピーマンに、生姜とトマトの旨みが隠し味。 ほかほかのご飯にのせるのはもちろん、お肉や野菜と合わせるだけで、絶品メニューが即完成！ 味付けは「ほぼこれ一本」でピタリと決まる、魔法の万能調味料です。 毎日の食卓からおもてなしまで、無限のアレンジをお楽しみください。
【ワンポイントアドバイス】
「ナツイチバン」は具材がたっぷり入っているため、炒め物や和え物に使うと、調味料としてだけでなく「具材」としても大活躍します。冷蔵庫にある余り野菜やお肉と合わせて、あなただけのオリジナルアレンジを見つけてみてください！