地域ブランド「手賀さんち」に風土食房の「香ばし焦がしねぎ油」が選ばれました！

手賀沼エリアの地域ブランド「手賀さんち」に風土食房の「香ばし焦がしねぎ油」が選ばれました！

「手賀さんち」は、柏市・我孫子市・印西市産の地元食材を使った加工品や、市内の飲食店で提供される地産地消メニューのブランドです。

「香ばし焦がしねぎ油」は、我孫子市の「花島さんち」と柏市の「後藤さんち（とねぎファーム）」の新鮮な長ネギを使用した、魔法の味変調味料”。

やさしい辛さの唐辛子風味、くせになる大人の山椒風味の2種類。

我孫子の工場で、ネギの香りと濃厚な風味を引き出す、こだわりの製法「低温香り抽出製法」で作られています。また、素材の風味を引き立てる、さっぱりとした味わいの菜種油でネギや香味野菜の風味を抽出し、芳醇なこくのある香ばしいごま油を”追い油”として仕上げに使用する「厳選2種の合わせ油製法」で奥深い味わいのねぎ油となりました。

原材料の長ネギは従来の商品では廃棄していた部分まで使用し、SDGsの取組も意識しています。また、「赤い羽根共同募金」に売り上げの一部が寄付されます。

当日はキッチンカーで出店していた千葉牛の牛串に「香ばし焦がしねぎ油」をかけて食べてみる試食会んも。

お肉はもちろんですが、色々な物に合うので、ぜひ味変を試してみてください。

「香ばし焦がしねぎ油」のクラウドファンディングはこちらから↓

食卓にかける、香ばしさの魔法。「手賀さんち」認定！２種の焦がしねぎ油をお届け。 | クラウドファンディング - C-VALUE（シーバリュー）クラウドファンディング

クラウドファンディングプロジェクト：食卓にかける、香ばしさの魔法。「手賀さんち」認定！２種の焦がしねぎ油をお届け。。2026年3月に新しく立ち上がった手賀沼エリアの食ブランド「手賀さんち」のために開発された新商品「香ばし焦がしねぎ油」の2種をお披露目！お得なC-VALUE特別セットも販売します！