千葉県産のカラーピーマンを地元の農産物直売所にて発見!匝瑳市産らしい。今が旬のカブと合わせてピクルスを試作。黄色と赤のピーマンが入ることでアイキャッチが俄然良くなった。安定的に入るならば、このカラーピーマンを他の商品にも使っていきたいな。今度匝瑳市に問い合わせして見よう!
風土食房の地元千葉のFM局 bayfm78 でファンの多い番組として知られる春原佑紀さんの「it!!」。 毎週火曜日14:40頃からの「スーパーでお宝探し」のコーナーで、千葉の特色を生かした調味料作りが出来ないかとお声がかかり、当社と番組による、コラボ調味料企画がスタートしました!リスナーのアイデアを取り入れながら千葉の素材が詰まった絶品調味料を開発!それが「ネギイチバン」です!
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